Товары и услуги

Контакты

Адрес: Гоголя, д. 30, г. Винница
Телефоны:


Контактное лицо: Сергей
Тел.: +38 (098) 900 900 3

Связаться с нами


Товары и услуги

  • Ферменты ENZIM
Цена: 950 грн./кг.
Трансглютаминаза ENZIM - Фермент для мяса (пищевая добавка)
Трансглютаминаза ENZIM - Фермент для мяса (пищевая добавка)
<div><a title="Трансглютаминаза (ТГ) - Фермент для мяса, мясных и рыбных продуктов и полуфабрикатов" href="https://ferment.enzim.biz/transglutaminaza.html" target="_blank"><strong>Трансглютаминаза (ТГ) ENZIM</strong></a> - фермент (пищевая добавка), образующий связи между белками. Фермент применяют в мясной промышленности и кулинарии, как пищевую добавку для склеивания кусочков мяса, морепродуктов и рыбы, позволяет уменьшить количество обрезков, равномерно приготовить толстые стейки, придать порциям красивый внешний вид.</div> <div>&nbsp;</div> <div>При использовании трансглютаминазы продукты приобретют более плотную структуру, улучшается консистенция и текстура, кусаемость продукта, эластичность продукта, что сказывается в конечно счете на потребительские качества готового продукта.</div> <div>&nbsp;</div> <div>При применении трансглютаминазы в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек значительно улучшаются органолептические показатели. Изделия получаются плотными, упругими, имеют приятный молочный вкус, стабильный цвет и отсутствие мучнистого эффекта.</div> <div>&nbsp;</div> <div><em>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</em></div> <div>&nbsp;</div> <div><strong>Купить у производителя:</strong></div> <div>&nbsp;</div> <div>+38 (067) 582 33 22</div> <div>+38 (095) 582 33 22</div> <div>+38 (098) 900 900 3</div> <div>+38 (044) 499 88 01</div> <div>&nbsp;</div> <div><a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></div>
Цена: 550 грн./шт.
Пектиназа ENZIM - Фермент для расщепления пектинов
Пектиназа ENZIM - Фермент для расщепления пектинов
<div class="b-user-content" data-qaid="product_description"> <p><strong><a title="Пектиназа (пектиназы) ENZIM" href="https://ferment.enzim.biz/pektinaza.html" target="_blank">Пектиназа (пектиназы) ENZIM</a></strong>&nbsp;- ферменты, которые гидролизуют растительные полисахариды, называемые пектиновыми веществами, или пектинами. Эти вещества обычно содержатся в растениях не в свободном виде, а в виде сложного комплекса, известного под названием протопектин.</p> <span style="text-decoration: underline;">Пектиназы применяют в различных областях пищевой промышленности:</span> <p>- Виноделие и ликеро-водочное производство.</p> <p>- Производство плодоягодных соков и безалкогольных напитков.</p> <p>- Производство изделий из фруктов - желе, концентрированных соков, пюре, фруктовых и овощных консервов.</p> <p>- Производство кофе и кофейных концентратов.</p> <p>- Получении пектина с низким содержанием метоксила.</p> <p>Ферментная активность препарата - 30 ед/г.</p> <p><em>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</em></p> <p><strong>Купить у производителя:</strong></p> <p>+38 (067) 582 33 22</p> <p>+38 (095) 582 33 22</p> <p>+38 (098) 900 900 3</p> <p>+38 (044) 499 88 01</p> <p><a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></p> </div>
Цена: 450 грн./шт.
Инвертаза ENZIM - Фермент для инвертирования сахара
Инвертаза ENZIM - Фермент для инвертирования сахара
<div class="b-user-content" data-qaid="product_description"> <p><a title="Инвертаза ENZIM" href="https://ferment.enzim.biz/invertaza.html" target="_blank"><strong>Инвертаза ENZIM</strong></a>&nbsp;- фермент для приготовления инвертного сиропа (инвертированный сироп, глюкозо-фруктозный сироп, инвертный сахар). Расщепляет до 100% сахарозу на составляющие: моносахара, глюкозу и фруктозу, в доступную для усвоения организмом форму.</p> <p><strong>Преимущества Инвертазы:</strong></p> <p>✓ Расщепляет сахар на глюкозу и фруктозу до 100%</p> <p>✓ Удобен для приготовления инвертного сиропа в домашних условиях</p> <p>✓ Полученный инвертированный сироп не кристаллизуется и не выпадает в осадок.</p> <p>Дозировка: 1 мл&nbsp;препарата на 1&nbsp;кг сахара.</p> <p>Упаковка: флакон&nbsp;200 мл</p> <p><em>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</em><br /> <br /> <strong>Купить у производителя:</strong><br /> <br /> ​+38 (067) 582 33 22</p> <p>+38 (095) 582 33 22</p> <p>+38 (098) 900 900 3</p> <p>+38 (044) 499 88 01<br /> <br /> <a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></p> </div>
Цена: 30 грн./л.
Инвертированный (инвертный) сироп ENZIM
Инвертированный (инвертный) сироп ENZIM
<div class="b-user-content" data-qaid="product_description"> <p><strong><a title="Инвертный сироп ENZIM" href="https://ferment.enzim.biz/invertirovaniy-sirop.html" target="_blank">Инвертный сироп ENZIM</a></strong> - инвертированный ферментом Инвертаза ENZIM сахарный сироп (инвертный сахар) с полным расщеплением сахара на глюкозу и фруктозу в равных долях, в доступную для усвоения организмом форму.</p> <p><strong>Преимущества инвертированного сиропа:</strong></p> <p>✓ Полное расщепление сахара на глюкозу и фруктозу.</p> <p>✓ Не кристаллизуется и не выпадает в осадок.</p> <p>✓ Не содержит посторонних вредных примесей.</p> <p><em>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</em><br /> <br /> <strong>Купить у производителя:</strong><br /> <br /> ​+38 (067) 582 33 22</p> <p>+38 (095) 582 33 22</p> <p>+38 (098) 900 900 3</p> <p>+38 (044) 499 88 01<br /> <br /> <a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></p> </div>
Цена: 165 грн./л.
Глюкоамилаза ENZIM - Фермент для осахаривания крахмала
Глюкоамилаза ENZIM - Фермент для осахаривания крахмала
<div class="b-user-content" data-qaid="product_description"> <p><a title="Глюкоамилаза ENZIM" href="https://ferment.enzim.biz/glukoamilaza.html" target="_blank"><strong>Глюкоамилаза ENZIM</strong></a> -&nbsp;фермент для расщепления молекул декстринов и крахмала с образованием глюкозы. Ферментный препарат представляет собой экзодеполимеразу, последовательно отщепляющую глюкозные остатки от нередуцирующего конца полисахаридных молекул крахмала или мальтоолигосахаридов, превращая их в глюкозу. Кроме альфа-1,4-глюкозидных связей глюкоамилаза гидролизует альфа-1,6-глюкозидные связи.</p> <p>Ферментный препарат получают путем направленной глубинной ферментации штамма Aspergillus niger.</p> <p>Ферментная активность препарата - 6000 ед/мл</p> <p>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</p> <p><strong>Купить у производителя:</strong></p> <p>+38 (067) 582 33 22<br /> +38 (095) 582 33 22<br /> +38 (098) 900 900 3<br /> +38 (044) 499 88 01</p> <p><strong><a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></strong></p> </div>
Цена: 2700 грн./кг.
Липаза ENZIM - Фермент для расщепления жира
Липаза ENZIM - Фермент для расщепления жира
<div class="b-user-content" data-qaid="product_description"> <p><a title="Липаза ENZIM" href="https://ferment.enzim.biz/lipaza.html" target="_blank"><strong>Липаза ENZIM</strong></a> - фермент катализирует гидролиз эфирных связей триглицеридов липидных субстратов, помогая переваривать, растворять и фракционировать жиры. Расщепляет труднорастворимые жиры и масла.</p> <p>Ферментная активность препарата - 6000000 ед/г</p> <p>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</p> <p><strong>Купить у производителя:</strong></p> <p>+38 (067) 582 33 22</p> <p>+38 (095) 582 33 22</p> <p>+38 (098) 900 900 3</p> <p>+38 (044) 499 88 01</p> <p><a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></p> </div>
Цена: 4000 грн./шт.
Кератиназа ENZIM - Фермент для расщепления кератина
Кератиназа ENZIM - Фермент для расщепления кератина
<div class="b-user-content" data-qaid="product_description"> <p><strong><a title="Кератиназа ENZIM" href="https://ferment.enzim.biz/keratinaza.html" target="_blank">Кератиназа ENZIM</a></strong> - группа протеолитических ферментов, которые могут катализировать расщепление и гидролиз высокостабильных и волокнистых белков-кератинов.</p> <p>Ферментная активность препарата - 500 ед/г.</p> <p>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</p> <p><strong>Купить у производителя:</strong></p> <p>+38 (067) 582 33 22</p> <p>+38 (095) 582 33 22</p> <p>+38 (098) 900 900 3</p> <p>+38 (044) 499 88 01</p> <p><a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></p> </div>
Цена: 2700 грн./шт.
Коллагеназа ENZIM - Фермент для расщепления коллагена
Коллагеназа ENZIM - Фермент для расщепления коллагена
<div class="b-user-content" data-qaid="product_description"> <p><strong><a title="Коллагеназа ENZIM" href="https://ferment.enzim.biz/kolagenaza.html" target="_blank">Коллагеназа ENZIM</a></strong>&nbsp;- фермент расщепляет коллаген любых типов с выделением свободной аминокислоты оксипролина. Фермент эффективно применяется для косметологических средств&nbsp;и процедур, удаляет отслаивающиеся частички кожи, разглаживает неровности кожи, огрубелости, мелкие рубцы и шрамы.<br /> <br /> Упаковка - пластиковая банка&nbsp;100 г</p> <p>Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)</p> <p><strong>Купить у производителя:</strong></p> <p>+38 (067) 582 33 22</p> <p>+38 (095) 582 33 22</p> <p>+38 (098) 900 900 3</p> <p>+38 (044) 499 88 01</p> <p><a title="https://ferment.enzim.biz" href="https://ferment.enzim.biz" target="_blank">https://ferment.enzim.biz</a></p> </div>